Ингредиенты

• 1 упаковка замороженного слоеного теста
• 1 упаковка курицы (голени, филе)
• 1 яйцо
• 2 ст ложка муки
• 2-3 зубчика чеснока
• сливочное масло
• растительное масло
• соль, перец

Приготовление

1. Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре (30 мин — 1 час)
2. Размороженное тесто посыпать мукой, нарезать узкими полосками по количеству кусков курицы
3. Каждую полоску раскатать в длину, чтобы она увеличилась почти вдвое
4. Чеснок пропустить через пресс
5. Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить по вкусу, обмазать давленным чесноком
6. Оставить курицу на 10-15 минут
7. Обжарить курицу на растительном масле с двух сторон до румяной корочки (10-15 мин)
8. Обжаренную курицу выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир и она остыла.
9. Обернуть каждый куриный кусок полоской теста по спирали снизу доверху (включая косточку, если это ножка)
10. У каждого куска оставить маленькие дырочки в тесте (чтобы во время выпекания выходил пар), либо наколоть вилкой в нескольких местах
11. Выложить обернутые кусочки курицы на противень смазанный сливочным маслом (можно положить на бумагу для выпекания)
12. Взбить яйцо венчиком и добавить 1 ст ложку растительного масла
13. Смазать кусочки курицы взбитым яйцом для румяной корочки
14. Разогреть духовку до 180-200 градусов и выпекать курицу в режиме «обдув» до румяной корочки минут 30