Перейти к содержимому
Ингредиенты:
Говядина 1 кг
Лук 1 шт
Сметана 4 ст ложки
Томатная паста 3 ст ложки
Мука 2 ст ложки
Соль, перец
Подсолнечное масло 3 ст ложки
Способ приготовления
Мясо промыть, обсушить, порезать на небольшие полоски, посолить, поперчить.
Лук порезать полукольцами, обжарить на подсолнечном масле на сильном огне в теч 1-2 минут.
Добавить в лук муку, потушить еще 3 минуты.
Добавить к луку сметану и томатную пасту, посолить поперчить, хорошо перемешать и тушить соус 3 минуты.
В соус добавить мясо, хорошо перемешать, тушить в мультиварке на режиме Тушение в теч 60-80 минут до мягкости мяса.
Ингредиенты
Тилапия 5 шт
Картофель 5 шт
Лук 1 шт
Укроп
Молоко 250 мл
Яйца 3 шт
Сыр 250 гр
Соль, перец
Подсолнечное масло
Приготовление:
Рыбу нарезать небольшими кусочками, картофель почистить, нарезать кружочками, лук нарезать полукольцами, укроп мелко нарезать.
Форму для запекания смазать подсолнечным маслом, выложить половину картофеля, немного посолить
На картофель выложить рыбу, посолить, поперчить. На рыбу лук, затем оставшийся картофель, немного посолить.
Сыр натереть на средней терке, яйца немного взбить.
Для соуса добавить к яйцам молоко, укроп и сыр.
Залить соусом рыбу с картофелем, выпекать в духовке при 180 градусах 40-45 минут.
Ингредиенты
Куриные голени 8 шт
Шампиньоны 250 г
Чеснок 3 зуб
Сливки 250 мл
Куриный бульон 250 мл
Горчица 2 ст ложка
Сливочное масло 3 ст ложки
Оливковое масло 3 ст ложки
Соль, перец
Приготовление:
Куриные голени промыть и обжарить на раскаленном масле (сливочном и оливковом) до золотистой корочки с двух сторон. Снять со сковороды.
Нарезать шампиньоны и обжарить их в той же сковороде, где были голени.
Добавить к грибам порезанные зубчики чеснока и обжарить несколько минут, постоянно помешивая.
Добавить в шампиньоны горчицу, куриный бульон, сливки, соль, перец. Довести соус до кипения, убавить огонь и подержать еще 3-5 минут, чтобы выпарилась влага. Как только соус начнет густеть, снять с огня.
Готовый соус перелить в форму для выпекания.
Выложить обжаренные голени в соус и выпекать в духовке на 180 С 30-40 минут.
Ингредиенты
1 упаковка замороженного слоеного теста
1 упаковка курицы (голени, филе)
1 яйцо
2 ст ложка муки
2-3 зубчика чеснока
сливочное масло
растительное масло
соль, перец
Приготовление
Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре (30 мин — 1 час)
Размороженное тесто посыпать мукой, нарезать узкими полосками по количеству кусков курицы
Каждую полоску раскатать в длину, чтобы она увеличилась почти вдвое
Чеснок пропустить через пресс
Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить по вкусу, обмазать давленным чесноком
Оставить курицу на 10-15 минут
Обжарить курицу на растительном масле с двух сторон до румяной корочки (10-15 мин)
Обжаренную курицу выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир и она остыла.
Обернуть каждый куриный кусок полоской теста по спирали снизу доверху (включая косточку, если это ножка)
У каждого куска оставить маленькие дырочки в тесте (чтобы во время выпекания выходил пар), либо наколоть вилкой в нескольких местах
Выложить обернутые кусочки курицы на противень смазанный сливочным маслом (можно положить на бумагу для выпекания)
Взбить яйцо венчиком и добавить 1 ст ложку растительного масла
Смазать кусочки курицы взбитым яйцом для румяной корочки
Разогреть духовку до 180-200 градусов и выпекать курицу в режиме «обдув» до румяной корочки минут 30
