Ингредиенты

• 200 гр куриного филе
• 200 гр плавленного сыра
• свежие шампиньоны (10 шт средних)
• картофель 3 шт
• 1 морковь
• 1 луковица
• соль
• перец
• подсолнечное масло

Приготовление

1. Куриное филе залить 3л воды, посолить и варить бульон до готовности, 40 мин — 1 час после закипания.
2. Филе по готовности вынуть, остудить, нарезать небольшими кусочками, положить обратно в бульон.
3. Лук мелко нарезать
4. Морковь натереть на мелкой/средней терке
5. Картофель нарезать кубиками 1.5 см
6. Шампиньоны нарезать крупными частями
7. Обжарить лук 1-2 мин до золотистого цвета на подсолнечном масле
8. Добавить к луку шампиньоны, жарить 7-10 мин
9. Добавить к луку с шампиньонами морковь, жарить 2-3 мин
10. В готовый бульон добавить картофель и зажарку. Варить 10 минут.
11. Добавить плавленный сыр, хорошо перемешать, варить еще 7-10 минут.
12. Снять с огня, дать настояться перед подачей 10 минут.